Vejce plněné karbanátky
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Ingredientes
  • 500 gr. mleté ​​míchané maso
  • 1 balíček křepelčích vajec
  • 2-3 stroužky česneku
  • Hrst petrželky
  • Pepř
  • Sůl
  • 1 vejce
  • Mouka
  • Rajčatová omáčka
Preparación
  1. K výrobě masových kuliček plněných vejcem nejprve maso okořeníme, dáme do misky, přidáme mletý česnek, petržel, pepř, trochu soli a rozšlehaného vejce. Vše promícháme, necháme pár hodin odpočívat v chladničce.
  2. Na druhou stranu vaříme křepelčí vejce.
  3. Když jsou vařené a studené, oloupeme je. K přípravě masových kuliček vezmeme hrst masa, uděláme z něj kuličku, srovnáme ji a do středu vložíme křepelčí vejce. Zavřeme to a karbanátek necháme hotový.
  4. Dali jsme misku s moukou. Potahujeme masové kuličky.
  5. Vložíme pánev se spoustou oleje na zahřátí, když je horká, přidáme masové kuličky a budeme je smažit, dokud nebudou zlatohnědé.
  6. Když jsou zlatohnědé, vyjmeme je a dáme na talíř s kuchyňským papírem, aby přebytečný olej absorboval.
  7. A zbývá jim už jen podávat horké s omáčkou.
Recept podle Kuchyňské recepty at https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-rellenas-de-huevo/