K přípravě makaronů s cuketou a sýrem nejdříve dáme pánev se spoustou vody, až začne vařit, přidáme makarony, které jsou uvařené, když jsou aldentes, dobře je vyjmeme a scedíme. Zarezervovali jsme si.
Dáme široký hrnec s paprskem oleje, který se zahřeje, oloupeme a nakrájíme cibuli, dáme ji na pár minut do pánve.
Na druhou stranu cuketu umyjeme a nakrájíme na čtverce, přidáme ji spolu s cibulí a necháme vařit, dokud nejsou obě věci dobře pošírované.
Když jsou cukety a cibule smažené, přidejte smažené nebo drcené rajče, dochuťte solí, nechte s rajčaty vařit, dokud není omáčka hotová.
Přidáme makarony do kastrolu, vše promícháme a na několik minut dobře promícháme, aby získaly chuť.
V době podávání budeme doprovázet strouhané makarony a sýr. Před podáváním je můžeme zapékat se sýrem.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-calabacin-y-queso/