Kuře s mrkví a dýní
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 kuře na kousky
  • 1 kus dýně
  • Mrkev 2
  • 1 Cebolla
  • 1 kus zeleného pepře
  • 100 gr. Z mouky
  • 200 ml. bílé víno
  • Olivový olej
  • Pepř
  • Sůl
Preparación
  1. Při přípravě kuřete s mrkví a dýní začneme očištěním kuřete a nakrájením na plátky. Dochutíme.
  2. Dáme talíř s moukou, kuře obalíme v mouce.
  3. Vezmeme široký kastrol, přidáme olivový olej a dáme ho na silný oheň. Přidejte kuřecí kousky a opečte je.
  4. Zeleninu umyjeme, mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupeme dýni, očistíme semínka a nitě a nakrájíme na malé čtverečky.
  5. Oloupejte a nakrájejte cibuli a zelený pepř na malé kousky.
  6. Když vidíme, že kuře je téměř dozlatova, ztlumíme oheň, přidáme cibuli a zelený pepř, a tak se s kuřetem zhnědne.
  7. Jakmile je cibule pošírovaná, přidáme mrkev a dýni, promícháme a necháme to po dobu několika minut trochu chutnat. Přidáme trochu více soli.
  8. Přidejte bílé víno a nechte alkohol odpařit. Přidejte sklenici vody a nechte vše vařit asi 30 minut.
  9. V případě potřeby lze přidat více vody. Jakmile jsou mrkev a dýně jemné, ochutnáme omáčku, můžete přidat více soli a pepře. Pokud je připraven, vypneme a jsme připraveni sloužit.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-con-zanahoria-y-calabaza/