Lilek plněný masem a sýrem
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Porce: 2
- 1 velký lilek
- Extra panenský olivový olej
- 1 stroužek česneku, jemně mletý
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
- ½ cibule
- 1 italský pepř
- 180 g. mleté maso
- 2 lžíce domácí rajčatové omáčky
- 3 sýry
- Sůl
- Lilek umyjeme a nakrájíme podélně. Obě poloviny položíme na pekáč vyložený mastným papírem a uděláme několik povrchových řezů ve tvaru šachovnice.
- Natřeme je směsí připravenou v třecí misce s 1 lžící olivového oleje, česneku a solí.
- Pak je upečeme v trouba předehřátá na 200 ° C, 25 minut nebo dokud maso nezměkne.
- Mezitím nakrájíme cibuli a zelený pepř a pytláctví na pánvi s trochou EVOO po dobu 15 minut.
- Jakmile jsou lilky hotové, vyjmeme je z trouby a počkáme několik minut vyprázdněte je a nakrájejte maso.
- Začleňujeme maso Nasekané v pánvi a smažte několik minut, dokud nezmění barvu.
- Pak přidejte nasekaný lilek a přeskočíme ještě pár minut.
- Konečně přidáme rajče a sýry a míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Plníme lilky a podáváme lilky plněné masem a sýrem
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-carne-y-queso/
3.5.3226