K přípravě vepřových žeber v omáčce nejprve žebra osolíme a přidáme trochu pepře.
Do pánve nebo kastrolu dáme dobrý paprsek oleje, když je horký, dáme žebra hnědnout.
Zatímco nakrájíme stroužky česneku a cibuli. Když je maso nahnědlé, přidáme cibuli a česnek, necháme pár minut působit a dochutíme oreganem. Odstraníme.
Přidejte bílé víno, nechte alkohol několik minut odpařit a poté přidejte vývar nebo sklenici vody, můžete také přidat základní kostku.
Necháme 30 minut vařit, pokud zůstane suchý, můžeme přidat další vývar nebo vodu.
Když tento čas uplynul, ochutnáme sůl, napravíme.
Připravujeme hranolky, které budeme doprovázet. A připraven !!!
Bohatý talíř žeber v omáčce z bílého vína.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/