Chřest-omeleta
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 2
- 1 svazek chřestu
- 3 vejce
- 2 jasné
- Pepř
- Sůl
- Olivový olej
- Při výrobě chřestové omelety začneme s přípravou ingrediencí. Chřest dobře umyjeme pod tekoucí vodou. Nejtěžší část chřestu nakrájíme.
- Nasekáme chřest, nakrájíme část špiček a zbytek nakrájíme na kousky.
- Dali jsme pánev na střední teplotu s dobrým paprskem oleje a chřest bez hrotů. Necháme to vařit 10 minut.
- Nyní vložíme špičky chřestu do pánve, protože se vaří za kratší dobu. Necháme to 15-20 minut. Dali jsme trochu soli. Podle potřeby přidáme olej.
- Když jsou, odložíme stranou a rezervujeme.
- Na druhou stranu do mísy dáme vejce a bílé, dobře to rozšleháme, dáme trochu soli a pepře.
- Přidejte chřest a dobře promíchejte.
- Připravíme si pánev s proudem olivového oleje, na středním ohni, když je horká, přidáme vejce s chřestem. Necháme to na jedné straně 2-3 minuty vařit.
- Otočíme to a necháme vařit 2-3 minuty nebo dokud to není podle vašich představ.
- A bude připraveno k jídlu !!! Velmi bohatá a šťavnatá.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-esparragos/
3.5.3226