Chřest-omeleta
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: přicházející
Porce: 2
Ingredientes
  • 1 svazek chřestu
  • 3 vejce
  • 2 jasné
  • Pepř
  • Sůl
  • Olivový olej
Preparación
  1. Při výrobě chřestové omelety začneme s přípravou ingrediencí. Chřest dobře umyjeme pod tekoucí vodou. Nejtěžší část chřestu nakrájíme.
  2. Nasekáme chřest, nakrájíme část špiček a zbytek nakrájíme na kousky.
  3. Dali jsme pánev na střední teplotu s dobrým paprskem oleje a chřest bez hrotů. Necháme to vařit 10 minut.
  4. Nyní vložíme špičky chřestu do pánve, protože se vaří za kratší dobu. Necháme to 15-20 minut. Dali jsme trochu soli. Podle potřeby přidáme olej.
  5. Když jsou, odložíme stranou a rezervujeme.
  6. Na druhou stranu do mísy dáme vejce a bílé, dobře to rozšleháme, dáme trochu soli a pepře.
  7. Přidejte chřest a dobře promíchejte.
  8. Připravíme si pánev s proudem olivového oleje, na středním ohni, když je horká, přidáme vejce s chřestem. Necháme to na jedné straně 2-3 minuty vařit.
  9. Otočíme to a necháme vařit 2-3 minuty nebo dokud to není podle vašich představ.
  10. A bude připraveno k jídlu !!! Velmi bohatá a šťavnatá.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-esparragos/