K přípravě králíka v troubě s bramborami nejdříve králíka očistíme, králíka můžete připravit celý nebo na kousky. Udělal jsem to na kusy, bylo to rychlejší.
Králíka položte na kousky na plech vhodný do trouby, osolte ho a přidejte pepř. Pokropíme trochou oleje, dáme do trouby na 180 ° C.
Zatímco některé brambory oloupeme, můžeme je nakrájet na ne příliš tučné plátky nebo si můžeme udělat smažené brambory a přidat je později.
Do malty dáme mletý česnek, česnek dobře rozdrtíme a přidáme bylinky a sklenku bílého vína.
Asi po 15 minutách králíka v troubě přidáme brambory a pokropíme králíka a brambory maltou a trochou vody.
Vložíme zpět do trouby, necháme dozlatova a brambory měkké.
Králíka pokropíme šťávou, jak je hotová, pokud zůstane suchá, přidáme ještě trochu vody nebo bílého vína.
Když je, vyjmeme a podáváme.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/conejo-al-horno-con-patatas/