Omeleta z artyčoku a česneku
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Ingredientes
  • 6-7 artyčoky
  • 6 vejce
  • 2-3 stroužky česneku
  • Citronová šťáva
  • Olej
  • Sůl
Preparación
  1. Při výrobě omelety z artyčoku s česnekem nejdříve artyčoky očistíme, odstraníme listy zvenčí, dokud neopustíme nejjemnější část. Rozkrojíme je na polovinu a očistíme, pokud mají ve středu chmýří.
  2. Dáme misku s vodou a citronovou šťávou. Artičoky nakrájíme na tenké plátky a přidáme do mísy.
  3. Nasekáme česnek velmi malý.
  4. Do ohně dáme satén s trochou oleje, přidáme česnek, promícháme a než zbarví, přidáme dobře vyčerpané artyčoky. Přidejte trochu soli.
  5. Zatímco se artyčoky připravují v misce, přidejte vejce a trochu soli, dobře promíchejte. Můžeme dát bílé bez žloutků.
  6. Když jsou artyčoky velmi jemné, přidejte je do vajec dobře odkapané, vše promíchejte.
  7. Znovu dáme pánev s velmi malým množstvím oleje, když je horká, přidáme směs tortilly.
  8. Nechali jsme to vařit, dokud se nezastaví. Když uvidíme tvaroh kolem, otočíme se a necháme dokončit vaření.
  9. Využít výhodu!!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-alcachofas-y-ajos/