Nepečte vanilkový dort
Autor: Montse
Typ receptu: dezerty
Porce: 8
- 1 litr mléka
- 4 žloutky
- 8 lžící kukuřičné mouky
- 8-10 lžící cukru
- 1 lžíce vanilkové esence
- Sklenice tekutého karamelu
- Abychom vyrobili vanilkový dort bez pece, nejprve vezmeme formu a do jejího základu dáme tekutý karamel. Koupil jsem to, ale můžete to udělat doma.
- Na druhou stranu vezmeme litr mléka a oddělíme sklenici. Zbytek dáme do kastrolu s lžícemi cukru a lžící vanilky, dáme na mírný oheň a za míchání.
- Se zbytkem mléka, které máme ve sklenici, přidejte 4 žloutky, míchejte, dokud nejsou dobře integrovány.
- Kukuřičnou krupici přidáváme po kouscích do sklenice mléka a velmi dobře ji integrujeme, aniž bychom zanechali hrudky.
- Když mléko v pánvi začne vřít, přidáme mléko ze sklenice se všemi ingrediencemi, které jsme porazili.
- Budeme míchat bez zastavení, aby se nás nelepilo.
- Budeme míchat, dokud nezačne hustnout a začne vřít, potom ji odstavíme z ohně.
- Neustále mícháme.
- Nalijte veškerou směs do formy, nechte ji zahřát a vložte ji na 4-6 hodin do chladničky. Nebo přes noc.
- V době podávání ji dáme do zdroje, který ji převede, kde je veškerý karamel.
- A připravené k jídlu !!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-vainilla-sin-horno/
3.5.3226