Vepřové maso s rajčaty
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: plato
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 kilogram libového vepřového masa
  • 700 gr. přírodní rajče
  • 1 Cebolla
  • 2 stroužky česneku
  • 1 bobkový list
  • 1 sklenka bílého vína 125 ml.
  • Černý pepř
  • Oregano (volitelně)
  • Sůl a olej
Preparación
  1. Nakrájejte na malé kousky a maso očistěte a trochu tuku zbavte. Dochutíme solí a pepřem.
  2. Podusíme to na pánvi s olejem na silném ohni, restujeme to tak, aby bylo zvenčí zlaté, vyjmeme a rezervujeme.
  3. Do téže kastroly dáme více oleje, nakrájíme cibuli a dáme ji smažit, pak dva česnek.
  4. Když cibule začne zabarvovat, přidejte přírodní drcené rajče, bobkový list a trochu oregana. Necháme to vařit, dokud nebude rajče téměř hotové asi 10 minut.
  5. Dáme bílé víno, necháme odpařit alkohol a nyní, pokud vám chutná lépe, můžete omáčku rozdrtit, ne-li ji nechat tak, jak je.
  6. Omáčku vložíme zpět do kastrolu a přidáme maso. V případě potřeby přidáme do omáčky trochu vody, jak chcete.
  7. Necháme to vařit dalších 15-20 minut, ochutnáme sůl a vyzkoušíme, zda je maso jemné, pak bude hotové.
  8. Jednoduché, rychlé a velmi dobré jídlo.
  9. Doufám, že se ti to líbí!!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/carne-de-cerdo-con-tomate/