Začneme očištěním křídel, odřízneme konce křídel. Dáme je do misky, přidáme ingredience: sóju, pórek, bílé víno, můžete přidat více sóji nebo medu, pokud chcete, necháme to marinovat několik hodin, ale jsou mnohem lepší, když se připravují přes noc, Necháme přes noc v chladničce přikryté igelitovou fólií.
Vložíme pepř v okamžiku, kdy je vložíme do trouby.
Předehřejte troubu na 180 ° C zahřátím nahoru a dolů. Křídla dáme na pekáč, pověsíme je, aby se nehromadily, nalijeme veškerou šťávu z dresinku a trochu pepře na vrch. Můžete dát trochu soli, ale sójové boby ji už mají.
Pečte křídla po dobu 15-20 minut, otočte je a vařte na druhé straně dalších 15-20 minut nebo do zlatova.
Když jsou připraveni, vezmeme je ven a podáváme.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/alitas-de-pollo-con-soja-y-miel/