Kousek svíčkové nebo cokoli, co se vám líbí nejvíce. (1 kg)
Plátkový sýr, ten, který se vám líbí nejvíce
Brambory
Cibule
Rajčata
Sklenka vína (150 ml.)
Sklenici vývaru nebo tabletu (200 ml.)
Olej
Sůl
Tymián
Preparación
Začneme očištěním kousku tuku, uděláme řezy, aniž bychom dosáhli nízké, ale docela hluboké.
Připravíme si náplň, která se nám nejvíc líbí, na ni dám sýr. Kousky bedra naplníme plátky sýra. Svázeme bedra kuchyňským lanem.
Dáme to do pekáče, nakrájíme konečné brambory, cibuli, rajčata na čtvrtky a veškerou zeleninu, kterou máte rádi
Přidáme víno, sklenici vývaru, kapku oleje, sůl a trochu tymiánu, pokud chcete.
A dáme to do trouby na 170 °. Když je hnědá, otočíme ji, víceméně to bude trvat asi 50 minut, v závislosti na troubě. Pokud zjistíte, že zůstává suchý, přidejte trochu vody. Když je vše zvenčí zlaté, už to tam bude, musíte být opatrní, aby vnitřek nebyl příliš suchý.
Až bude hotová, vyjmeme ji a bude připravena sloužit !!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/lomo-relleno-de-queso-al-horno/