Rýže s mořskými ocasy a krevetami
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Porce: 3
Ingredientes
  • Extra panenský olivový olej
  • 1 červená cibule, mletá
  • 1 zelená paprika, mletá
  • ½ červené papriky, mleté
  • 3 zmrazené ocasy mořských ryb, rozmrazené a kousky velikosti kousnutí
  • 1 šálek rýže
  • ⅓ lžička papriky
  • Horký rybí vývar (vyrobený z krevet a póru)
  • 12 oloupaných krevet
Preparación
  1. Dali jsme olejovou základnu do nízké pánve. Podusíme cibuli a papriky po dobu 10 minut při střední teplotě.
  2. Začleňujeme mořské ryby a smažte to celé ještě jednu minutu.
  3. Pak přidejte rýži a papriku a promíchejte.
  4. Naléváme 2 a půl šálku vývaru ryb a zapálili jsme oheň, abychom přivedli k varu.
  5. Vaříme v vysoké teplo po dobu 6 minut. Poté přejdeme na střední teplotu a vaříme dalších asi 12 minut. V případě potřeby přidáme během procesu další vývar.
  6. Minuty před koncem 12 minut, přidejte krevety.
  7. Zkontrolujeme, že je rýže hotová, odstavíme ji z ohně a necháme rýži odpočinout, přikryjeme kastrol hadříkem.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-colas-de-rape-y-langostinos/