3 zmrazené ocasy mořských ryb, rozmrazené a kousky velikosti kousnutí
1 šálek rýže
⅓ lžička papriky
Horký rybí vývar (vyrobený z krevet a póru)
12 oloupaných krevet
Preparación
Dali jsme olejovou základnu do nízké pánve. Podusíme cibuli a papriky po dobu 10 minut při střední teplotě.
Začleňujeme mořské ryby a smažte to celé ještě jednu minutu.
Pak přidejte rýži a papriku a promíchejte.
Naléváme 2 a půl šálku vývaru ryb a zapálili jsme oheň, abychom přivedli k varu.
Vaříme v vysoké teplo po dobu 6 minut. Poté přejdeme na střední teplotu a vaříme dalších asi 12 minut. V případě potřeby přidáme během procesu další vývar.
Minuty před koncem 12 minut, přidejte krevety.
Zkontrolujeme, že je rýže hotová, odstavíme ji z ohně a necháme rýži odpočinout, přikryjeme kastrol hadříkem.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-colas-de-rape-y-langostinos/