Slaná slanina a sýrové muffiny
Autor: Tony Torres
Typ receptu: Vstup
Kuchyně: španělský
Porce: 5
- 200 g mouky
- 200 ml mléka
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Pepř
- Oregano
- 2 vejce
- 100 gr uzené slaniny
- 130 gr strouhaného sýra
- Nejprve si připravíme slaninu v mikrovlnce.
- Nakrájíme ho na malé proužky, připravíme talíř s absorpčním papírem a slaninu dobře položíme.
- Vařte v mikrovlnné troubě 1 až 2 minuty, dokud nebude křupavá.
- Při přípravě těsta si vyhrazujeme chlazení.
- Nyní do velké nádoby dáme mléko, vejce, olej, sůl a koření a promícháme.
- Dále smícháme mouku a droždí a přidáme k předchozí směsi.
- Těsto dobře rozšleháme tyčinkami, dokud nezískáme krémové těsto bez hrudek.
- Nyní přidáme slaninu a trochu si ji vyhrazíme na ozdobu.
- Přidáme také strouhaný sýr a všechny ingredience dobře promícháme.
- Předehřáváme troubu na asi 200 stupňů.
- Každou papírovou tobolku naplníme téměř úplně, ozdobíme trochou strouhaného sýra a slaninou.
- Formu na košíčky vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/muffins-salados-de-bacon-y-queso/
3.5.3226