Banánový pudink
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Krémový banánový pudink
Autor:
Typ receptu: Dezert
Kuchyně: španělský
Porce: 4
Ingredientes
  • 500 ml mléka
  • 80 g cukru
  • 40 g pšeničné mouky (kukuřičný škrob)
  • 1 čajová lžička vanilkové esence
  • 2 zralé banány
Preparación
  1. Nejprve dáme do hrnce mléko, cukr, vanilkovou esenci a kukuřičný škrob a dobře promícháme, dokud se úplně nerozpustí.
  2. Nyní vezmeme pánev do ohně a bez zastavení míchání přivedeme směs k varu.
  3. Když začne vřít, snížíme teplotu a mícháme, dokud krém nezhoustne.
  4. Jakmile začne hustnout, odstavte ho z ohně a pokračujte v míchání několik minut.
  5. Dále přidáme oloupané a nasekané banány a rozšleháme ručním mixérem.
  6. Když si dáme lehký krém, přestaneme bít.
  7. Krém dáme do jednotlivých nádob a přikryjeme igelitovou fólií.
  8. Necháme odpočívat při pokojové teplotě, jakmile ztvrdne, vložíme jej do chladničky a před konzumací necháme úplně vychladnout.
  9. Před podáváním můžeme přidat požadovanou polevu, několik kousků sušenky, tekutou čokoládu, ořechy nebo džem z červeného ovoce.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pudin-cremoso-de-platano/