Kuře plněné omáčkou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: plato
Porce: 6
Ingredientes
  • 1 kuřecí maso
  • 1 velká cibule
  • 2 Tomate
  • 4-5 mrkev
  • Svazek bylin
  • 150 ml sklenice vína nebo koňaku.
  • Sklenici vody nebo vývaru 250 ml.
  • Olej, sůl a pepř
Preparación
  1. Vezmeme kastrol, dáme ho do ohně zahřát pomocí dobrého paprsku oleje, nakrájíme zeleninu a vložíme ji do kastrolu vedle kola, bylinky, sůl a pepř.
  2. Kuře necháme ze všech stran hnědé a zelenina je hotová zároveň.
  3. Když vidíme, že je kuře dobře opečené, přidáme víno, necháme několik minut odpařit alkohol a přidáme sklenici vody nebo vývaru.
  4. Necháme to vařit asi 30 minut, nebo dokud nebude přítomna zelenina. Vyřadíme kolo.
  5. Zbývá nám veškerá zelenina, dáme ji do sklenice a rozdrtíme, jinak projdeme Číňany. Pokud chcete, můžete nechat pár plátků mrkve.
  6. Pokud existuje velmi hustá omáčka, můžete ji zesvětlit trochou vody nebo vývaru.
  7. Dáme to až do bodu soli.
  8. Nechte kuře vychladnout, nakrájejte ho na plátky a dejte je do misky, omáčku zahřejte a dejte na vrch.
  9. A připraven sloužit !!!
Recept podle Kuchyňské recepty at https://www.lasrecetascocina.com/pollo-relleno-en-salsa/