Gratinovaný květák s bešamelovou omáčkou
Autor: Montse
Typ receptu: Příchozí
Porce: 4
- 1 květák
- Strouhaný sýr
- Pro bešamel.
- 500 ml. mléko
- 50 gr. Z mouky
- 50 gr. másla
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Karfiol nakrájíme na stonky a umyjeme.
- Dáme pánev s velkým množstvím vody a solí, až začne vřít, přidáme stonky květáku a necháme vařit, dokud se květák nevaří.
- Připravíme bešamel. V hrnci nebo na pánvi dáme máslo na střední teplotu.
- Když se rozpustí, přidáme mouku, dobře promícháme a necháme vařit a nabereme trochu barvy.
- Potom po troškách přidáváme mléko, které jsme předtím zahřáli v mikrovlnce a nepřestaneme míchat tyčinkou.
- Přidáme sůl a muškátový oříšek. Až bude hustá a podle našich představ, bude připravena.
- Když je květák upečený, vyjměte ho a dobře vypusťte.
- Květák dáme do vhodné zapékací misky, přikryjeme připraveným bešamelem a posypeme trochou strouhaného sýra.
- Představíme zdroj do trouby a gratinujeme.
- Vezmeme ven a jsme připraveni k jídlu !!!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/coliflor-gratinada-con-bechamel/
3.5.3226