Gratinovaný květák s bešamelovou omáčkou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Příchozí
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 květák
  • Strouhaný sýr
  • Pro bešamel.
  • 500 ml. mléko
  • 50 gr. Z mouky
  • 50 gr. másla
  • Sůl
  • Muškátový oříšek
Preparación
  1. Karfiol nakrájíme na stonky a umyjeme.
  2. Dáme pánev s velkým množstvím vody a solí, až začne vřít, přidáme stonky květáku a necháme vařit, dokud se květák nevaří.
  3. Připravíme bešamel. V hrnci nebo na pánvi dáme máslo na střední teplotu.
  4. Když se rozpustí, přidáme mouku, dobře promícháme a necháme vařit a nabereme trochu barvy.
  5. Potom po troškách přidáváme mléko, které jsme předtím zahřáli v mikrovlnce a nepřestaneme míchat tyčinkou.
  6. Přidáme sůl a muškátový oříšek. Až bude hustá a podle našich představ, bude připravena.
  7. Když je květák upečený, vyjměte ho a dobře vypusťte.
  8. Květák dáme do vhodné zapékací misky, přikryjeme připraveným bešamelem a posypeme trochou strouhaného sýra.
  9. Představíme zdroj do trouby a gratinujeme.
  10. Vezmeme ven a jsme připraveni k jídlu !!!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/coliflor-gratinada-con-bechamel/