Prsa očistíme a nakrájíme na ne moc silné proužky, papriky nakrájíme také na proužky a cibuli.
Oloupejte a nakrájejte rajčata na malé kousky.
Do pánve dáme trochu oleje, podusíme papriky a cibuli. Přidejte kousky rajčat, vše spolu restujte, přidejte sůl, pepř, přidejte koření, které již má všechna koření.
Zeleninu odstraníme a do téže pánve s trochou oleje dáme kuřecí proužky a opečeme je, dáme trochu soli.
Vezmeme pánev o velikosti palačinek, dáme pár kapek oleje a dáme palačinky, na středním ohni je z obou stran opečeme, neměly by se pálit.
Do jednoho zdroje dáme palačinky, do druhého zeleninu a do jiného kuře.
Na kuřecí proužky sestavíme palačinky, každý podle svých představ, nejprve zeleninu. Sbalíme fajitu a jsme připraveni k jídlu.
Může být doprovázeno strouhaným sýrem, listy salátu.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/fajitas-de-pollo/