Flamenquines ze zeleného pepře a kozí sýr
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 4
- 8 marinovaných svíčkových steaků
- 1 kozí rolka
- 1 zelený pepř
- Olivový olej
- Strouhanka
- Vejce
- Položíme filety z bedra na dřevěnou desku a zasáhli jsme je aby byly lépe ovladatelné.
- Některé jsme nakrájeli sýrové tyčinky kozy a pár proužků zeleného pepře. Sýr zabalíme do pepřových proužků (lámou se, nebojte se).
- Každou zabalenou tyčinku položíme na konec filé a svíčkové a stočíme to. Dali jsme párátko, aby se neotevřelo.
- Projíždíme rolkami strouhanka, znovu rozšlehaným vejcem a strouhankou.
- Smažíme při vysoké teplotě dokud nejsou zlatohnědé a maso je hotové.
- Podáváme čerstvě, aby byly křupavé.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/flamenquines-con-pimiento-verde-y-queso-de-cabra/
3.5.3226