Zelené fazolky očistíme, odstraníme z nich konce, nasekáme je a dáme do mísy, kde je umyjeme. Zatímco dáme hrnec s vodou na zahřátí a trochu soli, když začne vřít, přidáme fazole a budeme je mít asi 10 minut.
Na druhou stranu si připravíme rajčatovou omáčku, do rozpálené pánve dáme paprsek oleje, nasekáme a osmažíme česnek. Než je česnek opečený, přidejte nakrájenou cibuli, nechte ji několik minut vařit, až začne být cibule průhledná, přidejte rajče, přidejte trochu soli a čajovou lžičku cukru. Nechte vařit na středním ohni, dokud není omáčka hotová.
Když jsou fazole uvařená, dobře je sceďte a přidejte do omáčky, upravte solí a několik minut povařte, aby omáčka získala veškerou chuť.
Dáme pánev s vodou a dáme vařit vejce, když jsou uvařená, vychladneme, oloupeme a doprovázíme je fazolovým talířem, můžeme ho nakrájet na kousky a dát do omáčky, pokud se nám líbí.
A připravené k jídlu !!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-tomate-2/