Krůtí kari
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Krůtí kari s quinoa
Autor:
Typ receptu: Snídaně
Kuchyně: španělský
Porce: 2
Ingredientes
  • 500 g krůtího filé
  • 1 sklenici kokosového mléka
  • 1 lžíce kari prášku
  • Polovina cibule
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • 2 sklenice quinoa
Preparación
  1. Nejprve si připravíme krůtu, tuk dobře očistíme, omyjeme vodou a osušíme savým papírem.
  2. Nakrájejte krůtu na ne příliš silné kostky.
  3. Do nádoby s víkem dejte krůtí kostky, sklenici kokosového mléka a lžíci kari.
  4. Dali jsme to do chladničky alespoň na 1 hodinu.
  5. Vaříme kari podle pokynů výrobce, vyhrazujeme si.
  6. Cibuli nakrájejte na malé kousky.
  7. Cibuli osmahneme na olivovém oleji, až získá barvu, přidáme krůtí maso.
  8. Krůtu dobře uvařte, dokud není zlatohnědá. Zarezervovali jsme si.
  9. Na stejné pánvi restujte quinoa, přidejte špetku soli a trochu oleje.
  10. A připraven!
Bankovky
Kokosové mléko lze nahradit jakýmkoli jiným rostlinným mlékem, můžete dokonce podávat kravské mléko.
Čím déle bude krůta trávit marinováním v lednici, tím jemnější bude maso.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/curry-de-pavo/