Kuskus s cizrnou a jehněčím masem
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
- 1 lžíce oleje
- 260 g jehněčího vločkovaného (zůstává již uvařené)
- Hřebíček česneku 1
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- ½ čajové lžičky ras el hanout
- ½ čajové lžičky mletého koriandru
- 1 jarní cibulka
- 210 g. vařený cizrna
- 200 g. drcené rajče
- 1 bobkový list
- 1 lžíce mleté máty
- Sůl
- Pepř
- ½ sklenice vody
- Olivový olej rozpálíme v hrnci a restujeme jehněčí maso.
- Přidejte mletý česnek a všechna koření a míchejte několik minut.
- Poté přidáme nasekaná pažitka, drcená rajčata, cizrna a bobkový list a promícháme.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme mátu a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme 10 minut, dokud voda neklesne a přípravek nezhoustne.
- Podáváme s kukačkami čerstvě uvařené.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-garbanzos-y-carne-de-cordero/
3.5.3226