Kuskus s cizrnou a jehněčím masem
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Kuskus s cizrnou a jehněčím masem, který dnes připravujeme, je velmi kompletní pokrm, ideální v zimě a v chladnějších jarních dnech.
Autor:
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Ingredientes
  • 1 lžíce oleje
  • 260 g jehněčího vločkovaného (zůstává již uvařené)
  • Hřebíček česneku 1
  • ½ čajové lžičky sladké papriky
  • ½ čajové lžičky ras el hanout
  • ½ čajové lžičky mletého koriandru
  • 1 jarní cibulka
  • 210 g. vařený cizrna
  • 200 g. drcené rajče
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce mleté ​​máty
  • Sůl
  • Pepř
  • ½ sklenice vody
Preparación
  1. Olivový olej rozpálíme v hrnci a restujeme jehněčí maso.
  2. Přidejte mletý česnek a všechna koření a míchejte několik minut.
  3. Poté přidáme nasekaná pažitka, drcená rajčata, cizrna a bobkový list a promícháme.
  4. Dochutíme solí a pepřem, přidáme mátu a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme 10 minut, dokud voda neklesne a přípravek nezhoustne.
  5. Podáváme s kukačkami čerstvě uvařené.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-garbanzos-y-carne-de-cordero/