Dušené kuře s artyčoky
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 3-4
- 1 kuře, nasekané
- Sůl a pepř
- 1 Cebolla
- 1 kajenský pepř
- 1 sklenici drceného rajčete
- ½ sklenky bílého vína
- 12 konzervovaných artyčoků
- 1 bobkový list
- Voda nebo kuřecí vývar
- Olivový olej
- Kuře okořeňte a opečeme to v kastrolu s dobrým paprskem oleje. Bereme ven a rezervujeme.
- Ve stejném hrnci restujte cibuli asi 8 minut.
- Pak přidejte chilli a rajče a mícháme tak, aby byly příchutě integrovány.
- Přidáme také bílé víno a nechali jsme snížit pár minut.
- Jakmile se alkohol odpaří, vrátíme kuře do kastrolu a přidejte artyčoky a bobkový list.
- Nalijeme vývar kuřete, dokud nejsou ingredience téměř zakryté, a vařte přibližně 30 minut nebo dokud není kuře jemné.
- Dušené kuře podáváme horké.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-alcachofas/
3.5.3226