Dušené kuře s artyčoky
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Toto kuře dušené s artyčoky lze připravit předem a stát se skvělým zdrojem, když chceme využít ráno na jiné věci.
Autor:
Typ receptu: Hlavní
Porce: 3-4
Ingredientes
  • 1 kuře, nasekané
  • Sůl a pepř
  • 1 Cebolla
  • 1 kajenský pepř
  • 1 sklenici drceného rajčete
  • ½ sklenky bílého vína
  • 12 konzervovaných artyčoků
  • 1 bobkový list
  • Voda nebo kuřecí vývar
  • Olivový olej
Preparación
  1. Kuře okořeňte a opečeme to v kastrolu s dobrým paprskem oleje. Bereme ven a rezervujeme.
  2. Ve stejném hrnci restujte cibuli asi 8 minut.
  3. Pak přidejte chilli a rajče a mícháme tak, aby byly příchutě integrovány.
  4. Přidáme také bílé víno a nechali jsme snížit pár minut.
  5. Jakmile se alkohol odpaří, vrátíme kuře do kastrolu a přidejte artyčoky a bobkový list.
  6. Nalijeme vývar kuřete, dokud nejsou ingredience téměř zakryté, a vařte přibližně 30 minut nebo dokud není kuře jemné.
  7. Dušené kuře podáváme horké.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-alcachofas/