Nasekaná pečeně v dresingu
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Podávat studené a jíst po lehčím a měkčím prvním chodu.
Autor:
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
  • 1 kg pečeně
  • 4 stroužky česneku
  • Petržel podle chuti
  • Koriandr podle chuti
  • Olivový olej
  • Vinný ocet
  • Sůl
Preparación
  1. Na pánvi nebo grilu dáme pečeně na velmi horký oheň. Musí být dobře provedené, ale ani spálené, ale střední cestou.
  2. Když jsou dobře provedené a my považujeme, že dosáhli svého bodu, oddělíme je a nakrájíme na malé kousky, jak vidíme na fotografii, která je k článku přiložena.
  3. Jakmile jsou nasekané, dáme je do misky a začneme je oblékat. Dresing můžeme vyrobit samostatně nebo přímo na pečeně. Zvolili jsme druhou možnost: česnek nakrájíme na kousky, přidáme koriandr a také nasekanou petrželku, přidáme olivový olej, sůl a ocet a dobře promícháme.
  4. Vložili jsme do chladničky alespoň na hodinu a po této době bude připraven k jídlu. Dobrou chuť!
Bankovky
Kromě petrželky a koriandru můžete přidat tolik koření, kolik chcete: rozmarýn, tymián atd. Jde o to připravit pokrm s velkou rozmanitostí chutí, ale vždy v pozadí převažující chuť tak charakteristická pro pečeně.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 350
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/asadura-troceada-alino/