Francouzský toast se švestkami a ricottou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Francouzský toast s pečenými švestkami a ricottou, který dnes připravujeme, je skvělá víkendová snídaně, vynikající!
Autor:
Typ receptu: Snídaně
Kuchyně: francouzský
Porce: 4-6
Ingredientes
  • 12 plátků chleba Challah nebo Brioche (tloušťka 2 cm)
  • 4 vejce L.
  • ¾ šálku mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • ½ lžičky skořice
  • 4 polévkové lžíce másla
  • Pečené švestky
Pro pečené švestky
  • 5-6 zralých švestek nakrájených na kousky
  • 4 lžic cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • ½ lžičky skořice
Pro krém ricotta
  • 1 šálek ricotty
  • ½ šálku moučkového cukru
  • 1 lžíce citronové kůry
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • ⅓ šálek šlehačky
Preparación
  1. Předehříváme troubu při 200 ° C a plech vyložte pergamenovým papírem.
  2. V misce smícháme všechny potřebné ingredience k přípravě pražených švestek. Dobře promíchejte a švestky položte na plech dobře rozložené. Pečeme 15 minut dokud nezměknou.
  3. Zatímco šleháme smetanu a v samostatné misce smíchejte sýr ricorra s cukrem, kůrou a citronovou šťávou. Jakmile je poražen, přidejte krém a promíchejte, dokud nedojde k integraci s obklopujícími pohyby. Rezervujeme v lednici.
  4. V podnosu s určitou hloubkou porazili jsme vejce, mléko, vanilkový extrakt, skořice a muškátový oříšek.
  5. Rozpálíme pánev a rozpustit lžíci másla.
  6. Namočte plátky chleba do vaječné směsi a smažíme 1-2 minuty na každé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Postup opakujeme a do pánve přidáme máslo, dokud nedojdeme se všemi plátky.
  7. Podáváme s restovanými švestkami a ricottou.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tostadas-francesas-con-ciruelas-y-ricotta/