Jehněčí kotlety s pistáciovou krustou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Dnešní jehněčí kotlety s pistáciovou krustou jsou skvělou alternativou pro vaše další rodinné grilování.
Autor:
Typ receptu: Hlavní
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 kg jehněčího stojanu
  • 200 g. pozemní pistácie
  • 2 lžíce celozrnné hořčice
  • ½ lžíce medu
  • 1 lima
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Extra panenský olivový olej
  • Míchaná zelenina
Preparación
  1. V misce smíchejte hořčici, med, limetkovou šťávu a nasekané pistácie.
  2. Žebírka a těsto dochutíme předchozí směsí nahoře a přitlačíme, aby směs přilnula k masu. Vyhrazujeme si půl hodiny v lednici.
  3. Vložte žebra na plech a pečte při teplotě 180 ° C po dobu 20 - 30 minut, v závislosti na tloušťce masa.
  4. I když využijeme příležitosti a připravíme grilované plátky lilku, cukety nebo pepře, mimo jiné ingredience, které doprovázejí kotlety.
  5. Podáváme kotlety se zeleninou a vidličkami těstovin.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/chuletas-cordero-costra-pistachos/