Zeleninový ratatouille s treskou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Ratatouille se zeleninou s treskou je díky nízkému obsahu kalorií ideálním pokrmem pro ty, kteří drží dietu.
Autor:
Typ receptu: Verduras
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
  • 1 cuketa
  • 1 berenjena
  • ½ čerstvé cibule
  • 100 gramů cherry rajčat
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zelený pepř
  • 700 gramů tresky
  • Olivový olej
  • Sůl
  • bílý pepř
Preparación
  1. Na pánvi nalijeme paprsek oleje a otočíme kousky tresky už nasekané, které máme. Chceme to jen trochu udělat, protože pak budou hotové se zeleninou. Vyjmeme a odložíme na talíř.
  2. Ve stejné pánvi, s trochou více oleje, přidejte všechny naše zelenina dobře umyté, oloupané a nasekané. Přidáme špetku soli a počkáme, až vše na středním ohni povaří: cuketa, lilek, cibule, rajčata a paprika. Ze zeleniny se uvolní voda, zejména lilek a cuketa, takže si budeme muset počkat, až se tato voda spotřebuje a odpaří. Když je téměř pošírovaný a připravený přidat kousky tresky, přidáme špetku bílý pepř.
  3. Poté přidejte tresku, trochu promíchejte, aby se promíchaly všechny příchutě, a nechejte na středním ohni po dobu dalších 5 minut.
  4. Po této době jsme odložili stranou a podávali.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pisto-de-verduras-con-bacalao/