Dnešní jídlo je chutný králík v omáčce se sázeným vejcem, ideální jídlo zejména pro ty, kteří obvykle vaří jako hlavní maso pouze kuřecí nebo hovězí maso.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
1 králík, nasekaný
4 vejce
½ cibule
7 stroužky česneku
200 ml bílého vína
200 ml vody
1 bujónová kostka
Sůl
Černý pepř
Olivový olej
Preparación
V hrnci dáme dobrý paprsek olivového oleje, aby se zahřál. Během ohřívání odloupneme některé z česnek vybrané, ostatní je necháme celé, včetně slupky, ale lehce je zaklapneme, aby se rozbilo a dodalo pokrmu chuť. Také oloupeme polovinu cibule a nakrájíme to na Julienne. Když se olej zahřeje, přidáme česnek i cibuli a necháme pošírovat.
Když jste všechno pošírovali, přidejte králičí maso již očištěné a nasekané a také a kuřecí vývar pilulka. Dobře promícháme a necháme maso několik vařit 5 minut na středně vysoké teplotě. Když maso trochu zhnědne, přidejte víno na vysokou teplotu, aby se alkohol odpařil.
Dále přidáme zbytek ingrediencí: vodu, černý pepř a sůl. Znovu se pohneme a necháme to pár udělat 20 minut na mírném ohni.
Když je maso hotové, smažíme jedno vejce na osobu doprovázet náš talíř.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 460
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/conejo-salsa-huevo-frito/