Txintxorta, zimní sladkost
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Txintxorta je sladký typický pro zimu, od porážky prasat. Jeho hlavní složkou jsou vepřové kůže. Trúfnete si to vyzkoušet?
Autor:
Typ receptu: Snídaně
Porce: 8
Ingredientes
  • 400 g. mouka
  • 100 g. změkčené sádlo
  • 2 vejce
  • 200 g. škvarky
  • 10 g. pekárenské droždí
  • 150 g cukru
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1 špetka soli
Preparación
  1. Proséváme mouku a droždí a umístěte je na čistou pracovní plochu a vytvořte sopku.
  2. Umístíme do středu z této sopky vejce, sádlo, nasekané vepřové kůže, skořice a špetka soli. Ne všechny vepřové kůže, budeme potřebovat několik na ozdobu dortu.
  3. Pracujeme ingredience. Hněteme, dokud nám nevznikne těsto, které se nelepí na ruce.
  4. Těsto zakryjte kuchyňskou utěrkou a necháme to odpočinout 60 minut na růst, na teplém místě bez průvanu.
  5. Před vytvořením dortů předehřejte troubu na 170 ° C.
  6. Jakmile těsto vyroste, rozdělíme těsto na kuličky podobné velikosti a roztáhli jsme válečkem moukou nebo vlastními rukama, dokud nezískáte koláče silné po prstech.
  7. Umístíme je na plechu trouby, lemované pergamenovým papírem. Na povrch položte zbytky vepřové kůže a posypte je cukrem.
  8. Pečeme 30 minut nebo dokud nevypadají zlatě.
  9. Nechali jsme temperovat a znovu posypeme cukrem před podáváním.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 595
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/txintxorta-un-dulce-de-invierno/