Namočíme to na 36 hodin, provedeme 3-4 změny vody, bude to záviset na tloušťce.
Papriky vložíme do trouby, umyjeme a dáme na pekáč, pokropíme trochou oleje a vložíme do trouby na 180 ° C, dokud nebudou pečené, vyjmeme je z trouby a necháme vychladnout přikryté látkou .
Oloupeme a očistíme semínka, uděláme proužky a dáme je na tácku, papriky přelijeme jejich šťávou a dobrou tryskou olivového oleje, oloupeme pár česneku a nakrájíme na tenké plátky a dáme na papriky . Zarezervovali jsme si.
Vložíme pánev se spoustou oleje na zahřátí, dušenou tresku předáme v mouce a osmažíme na rozpáleném oleji, opečieme z obou stran a vložíme do kastrolu, když je vše, na co tresku přikryjeme papriky a jejich šťávu, dáme to na 5 minut vše dohromady, aby byla treska úplně hotová a chutě se dobře promíchaly.
A připraven !!! Lahodná treska s paprikou.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-pimientos-asados/