Americké palačinky mohou být speciální snídaní nebo velmi užitečným občerstvením, když doma nemáme žádné sladkosti. Trúfnete si na ně?
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Dezerty
Kuchyně: americký
Porce: 10
Ingredientes
150 g mouky
1 lžíce cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1 špetka soli
200 ml mléka
1 vejce
1 čajová lžička (kávového) másla
Preparación
První věc, kterou uděláme, je vzít misku a promíchat pevné přísady našeho receptu, tedy 150 gramů mouky, lžíce cukru, špetky soli a lžíce prášku do pečiva. Tato poslední ingredience je to, co dělá palačinky nadýchanějšími a silnějšími než běžné palačinky. Vše velmi dobře promícháme pomocí vidličky nebo lžíce.
Další věcí bude měření v mixér, 200 ml mléka ke kterému přidáme vejce a lžička máslo které jsme předtím roztavili v mikrovlnce. K tomu přidáme také pevné přísady, které jsme si v misce smíchali.
Další věcí bude hodně bít a trvat na tom, aby byla směs super homogenní a nejsou tam žádné hrudky.
Když máme směs, výroba palačinek je jednoduchá: v pánvi budeme postupně nalít množství, připravovat palačinky jeden po druhém. Nejprve uděláme vysokou teplotu, když se pánev dostatečně zahřeje, snížíme teplotu a dáme ji na polovinu. Víme, že musíme palačinku otočit, když se na povrchu objeví malé bublinky.
Využít výhodu!
Bankovky
Palačinky lze vyrábět v příchutích, pomocí esencí nebo také v barvách, s potravinářskými barvami.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 350
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pancakes-americanos/