Vařte makarony v dostatečném množství slané vody, pokud jsou, vypusťte je a nechte si je.
Na pánvi s trochou oleje orestujeme maso, přidáme sůl a pepř, až bude hotové, přidáme bílé víno, necháme ho odpařit a přidáme smaženou rajče, množství bude podle chuti.
Necháme to několik minut vařit, asi 10 minut, aby to chutnalo dobře.
Do omáčky přidáme makarony a vše promícháme.
Vložili jsme jej do vhodného zdroje pro troubu.
Připravíme bešamel:
Do kastrolu dáme 2 lžíce másla a když se rozpustí, přidáme mouku, dobře promícháme, přidáme mléko a promícháme, dáme trochu soli a muškátového oříšku, pokračujeme v míchání několika tyčinkami, dokud nebudeme mít krémovou omáčku.
Pokryjte bešamelovou omáčkou a spoustou strouhaného sýra, na strouhaný sýr položte několik kousků másla a vložte ho do trouby na 180 ° C ve střední výšce, rozsvícenou dolů a dozlatova.
Vyjměte z trouby a nechte ji stát, nechejte ji 5 minut odpočívat a podávejte ji teplou.
A připravené k jídlu !!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-al-horno/