BBQ žebro s rýží
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
BBQ žebro s rýží je skvělé víkendové jídlo. Vyrobíte ho v troubě, ale také na grilu, přičemž využijete dobré počasí.
Autor:
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Ingredientes
  • 1 Vepřová žebra
  • 3 čajové lžičky sušeného oregana
  • 2 čajové lžičky mletého černého pepře
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžičková sůl
  • ½ čajové lžičky mletého kajenu
  • 1 čajová lžička másla
  • Grilovací omáčka
  • 2 šálky vařené bílé rýže
Preparación
  1. Začneme smícháním oregana v nádobě. černý pepř, mletý česnek, mletý kajenský pepř a sůl.
  2. Žebro okořeňte se směsí. Rukama se ujistíme, že "pronikne" do masa.
  3. Zabalíme film transparentní a necháme marinovat v chladničce alespoň hodinu.
  4. Po nějaké době předehřejte troubu na 190 ° C a vyjměte žebro z ledničky.
  5. Roztáhli jsme žebro z obou stran, s rozpuštěným máslem a pak s barbecue omáčkou. K tomu používáme silikonový kartáč.
  6. Vezmeme do trouby a pečte 20 minut. Po uplynutí této doby žebra otočte, využijte chvíle a znovu je rozetřete grilovanou omáčkou. Vařte dalších 20 minut.
  7. Když je téměř hotovo zvýšili jsme teplotu při 210 ° C po dobu 5-10 minut, aby bylo maso opečené.
  8. Podáváme žebro s vařenou rýží.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/costilla-a-la-barbacoa-con-arroz/