Chcete-li připravit dýni, můžete ji vařit v mikrovlnné troubě, dát ji do misky nakrájené na kousky bez kůry vhodné pro mikrovlnnou troubu a zakrýt ji průhlednou fólií, vložte ji do mikrovlnné trouby na 10-12 minut při 800 gr. Nechali jsme temperovat
Do mísy dáme vejce se třemi lžícemi cukru, mléko, kukuřičnou mouku a vanilku, vše vyšleháme mixérem.
Přidejte dýni a šlehejte, dokud nezískáte tekutý a dobře promíchaný krém.
Do formy vhodné pro mikrovlnnou troubu dáme tekutý karamel, přidáme na ni připravený krém a vložíme do mikrovlnné trouby, dáme ji na 600 W asi na 10 minut, necháme 3 minuty bez otevření mikrovlnky odpočívat ještě dalších 10 minut, necháme odpočívat další 3 minuty bez otevření dvířek mikrovlnky.
Zkontrolujeme párátkem kliknutím do středu křídla, pokud vyjde suchý, bude připraven, pokud uvidíte, že mu trochu chybí, dejte to ještě pár minut.
Vyjmeme a necháme v lednici, dokud nebude čas na jídlo, naservírujeme na talíř a přikryjeme ještě trochou karamelu a je to.
Zůstává jen doprovázet to, co se vám nejvíce líbí, jako malý krém, který jde velmi dobře.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/flan-calabaza-al-microondas/