Masové kuličky v cibulové omáčce
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: sekundy
Porce: 6
Ingredientes
  • 1 k. mleté ​​maso (směs hovězího a vepřového masa)
  • 2 ajos
  • Petržel
  • 1-2 vejce
  • Strouhanka, 2 lžíce
  • Pepř
  • 1 Cebolla
  • Mouka
  • Bílé víno 150ml.
  • Olej a sůl
Preparación
  1. Maso dáme do misky, přidáme mletý česnek, petržel, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme, přikryjeme a necháme několik hodin nebo od jednoho dne do druhého v lednici, aby nabralo na chuti.
  2. Když je půjdeme připravit, nasypeme do misky mouku, uděláme z masa kuličky a projdeme moukou.
  3. Postavíme pánev se spoustou oleje, když je velmi horká, opečeme je, není třeba je moc dělat, jen aby zvenku opečeli, pak dopečou omáčku.
  4. Vyjmeme je a necháme na talíři s kuchyňským papírem, aby absorboval olej.
  5. Když jsou všechny hotové, smažíme olej na smažení, trochu tohoto oleje dáme do kastrolu a smažíme mletou cibuli.
  6. Když se začne zabarvovat, přidáme lžíci mouky a promícháme.
  7. Potom dáme bílé víno, necháme pár minut.
  8. Dáme všechny masové kuličky a podlejeme je vodou.
  9. Necháme to vařit asi 30 minut, pokud hodně zhoustne nebo nám dojde vývar, přidáme více vody, do poloviny vaření, trochu dosolíme a pokud máte rádi kostku.
  10. Po této době ochutnáme sůl a budou hotové.
  11. A namočit chléb !!!
  12. Doufám, že je máš rád.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-cebolla/