Pečené karamelizované cibulové klobásy
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Porce: 2
- 8 vepřových klobás
- 2 Cebolla
- 2 máslové ořechy
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 snítka rozmarýnu
- 2 lžíce balzamikového octa
- ½ sklenice červeného vína
- 200 ml masového vývaru
- 1 hrst nasekané petrželky
- Sůl
- Černý pepř
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Smažíme párky na pánvi s mrholením oleje, soli a pepře. Když zhnědnou, odstavíme je z ohně a rezervujeme.
- Nakrájíme cibuli a dáme ho uvařit do pánve s máslem. Když změní barvu, přidáme cukr a necháme je karamelizovat.
- Začleňujeme rozmarýn a po několika otočeních nalijeme šplouchnutí balzamikového octa. Vařte, dokud není cibule dobře zkaramelizovaná.
- Přidejte párky na pánev a Zavlažujeme červeným vínem a vývarem. Přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty. Poté vezmeme pánev do trouby.
- Vařte v troubě přibližně 15-20 minut.
- Podáváme horké.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/salchichas-con-cebolla-caramelizada/
3.5.3208