Medová hořčičná pečená vepřová žebra jsou jedním z těch dobrých receptů na lízání prstů; a mluvíme doslovně. Pokusit se!
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Tradiční
Porce: 3
Ingredientes
½ kg. Vepřová žebra
Sůl
Černý pepř
3 polévkové lžíce olivového oleje
3 cucharadas med
1-2 lžíce dijonské hořčice
Preparación
Předehřejte troubu na 180 ° C.
V misce kombinujeme olej, med a hořčici, dokud nezískáme homogenní směs. V případě potřeby testujeme a opravujeme; možná někteří z vás raději přidají více hořčice.
Ochuťte žebra na obou stranách.
Vyčistěte žebra na stranu masa s předchozí směsí a vložte je do pekáče.
Dále kartáčujeme stranu, která je odkrytá. Zakryjeme hliníkovou fólií.
Pečeme 30-40 minut. Vyjmeme z trouby, otočíme je a kartáčujeme je na straně, která je nyní nahoře (maso).
Pečeme dalších 20 minut.
Znovu kartáčujeme troubu zvýšíme na 200 ° C a pečieme ještě 10 minut bez hliníku, aby zhnědly.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 350
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/costillar-cerdo-mostaza-miel/