Kuřecí roti plněná sýrem a datlemi
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Porce: 40
Ingredientes
  • 1 celá kuřecí prsa
  • 2 velký zelený chřest
  • 6 postavených dat
  • 6 oloupané ořechy
  • 3 kolečka kozího sýra
  • olivový olej
  • pepř
  • sal
Preparación
  1. Začněme kuřecím masem, použijeme dva saláty a pokud si je koupíme u řezníka, můžeme požádat, abychom je měli v brožuře, a ušetříme si práci doma. Pokud to doma neděláme potichu, okořeníme a rezervujeme.
  2. Sejmeme asi dva prsty masa z každého filetu, použijeme ho k naplnění roti, bude mít více těla. Sekejte s mlýnem.
  3. Do misky přidejte všechny přísady, kromě chřestu, a dochuťte.
  4. Chřest budeme vařit 5 minut, dopečou se v troubě spolu s kuřetem.
  5. Na stůl nebo pracovní plochu položte kuřecí knihy, chřest a poté polovinu náplně.
  6. K zavření roti použijeme kuchyňský provázek k zavázání masa. Provlékneme provázek délkou a šířkou roti, aby z náplně nic nevycházelo. Stejnou operaci opakujte s druhým prsem.
  7. Jakmile budeme připraveni, označíme si vycpaná prsa. Abychom to udělali, na velmi horkou pánev s trochou olivového oleje dáme roti a pohybujeme se tak, aby byly označeny všechny jeho tváře. Prostě hnědé, nechceme je tam vařit.
  8. Do pekáče dáme rotis s trochou oleje a pečeme 20 minut při 180 °.
  9. Po této době a mimo troubu necháme temperovat, aby se pečlivě odstranily struny, nyní ji můžeme nakrájet na plátky!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/roti-pollo-relleno-queso-datiles/