Obří fazole pečené se zeleninou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Tyto obří fazole pečené se zeleninou jsou velmi výživné, ideální pro tónování těla v těch nejchladnějších a deštivých dnech.
Autor:
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4
Ingredientes
  • 1½ šálku fazolí
  • 1 velká mrkev
  • 1 malá cibule
  • 1 stonek celeru
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička sladké (nebo sladké a kořeněné) papriky
  • 250 ml. rajčatová omáčka
  • ½ lžičky soli
  • Voda
  • Čerstvý kopr
Preparación
  1. Noc předtím jsme odešli fazole namočit. Když je čas je uvařit, opláchněte je a vypusťte.
  2. Fazole dáme do hrnce a podlejeme vodou, až 3 prsty výše. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni dokud není něžná, ale není kašovitá, asi 20–35 minut. Odčerpáme a rezervujeme.
  3. Předehřejte troubu na 180 ° a nakrájejte zeleninu.
  4. Smažíme zeleninu v hliněném hrnci s několika lžícemi oleje, dokud nezměkne.
  5. Pak, přidáme fazole a papriku a promícháme.
  6. Pak začleňujeme rajčatovou omáčku a dostatek vody, aby byla fazole téměř zakrytá. Promíchejte a okoreňte.
  7. Kastrol zakryjeme hliníkovou fólií a vezmeme do trouby po dobu 30-40 min. Sejmeme alobal a vaříme dalších 10 minut a dáváme pozor, aby nevyschly.
  8. Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 410
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/habas-gigantes-asadas-verdura/