Smažené marinované kuře
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Smažené marinované kuře je jídlo, které vidíme v mnoha barech a restauracích, zejména v tradičních v jižním Španělsku.
Autor:
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Tradiční
Porce: 5-6
Ingredientes
  • 1 kg kuřecích prsou
  • Sladká paprika
  • Kmín
  • Oregano
  • Ocet
  • Sůl
  • Voda
  • Pšeničná mouka
  • Olivový olej
Preparación
  1. Jakmile budeme mít kuřecí prsa čistá, jdeme na nakrájejte na malé kostky ani příliš malý, ani příliš velký, střední velikosti (jako na fotografii).
  2. V misce přidáme přibližně 1 litr vody, asi 175 ml vinného octa, oregano (ochutnat), kmín (Toto koření dává kuře zvláštní chuť marinády, takže přidáme velkoryse), sladká paprika (lžička a půl) a vypadni (přibližně jedna čajová lžička). Směs dobře promícháme, přidáme kuře na kostky a necháme ho párkrát chutnat 6 nebo 7 hodin (nejlepší je nechat to na celou noc).
  3. Následující bude projděte každý kus kuřete přes pšeničnou mouku a smažte jako obvykle ve velmi horkém olivovém oleji. Dali jsme na talíř nějaké papírové ubrousky, aby byly dobře napuštěné olejem, aby se uvolnilo smažené kuře, a je to! K dispozici bude kuřecí maso, šťavnaté a vynikající.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 425
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-adobado-frito/