Kousek Kousek se zeleninou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Ingredientes
  • 200 gr kuskusu
  • 200 g vody
  • 2 čajové lžičky maurského koření
  • 300 gr hub
  • 1 velká mrkev
  • 1 velký pórek
  • 1 kus cukety
  • hrstka kešu / mandlí
  • hrst rozinek
  • olivový olej
  • sal
Preparación
  1. Recept začneme zeleninou. Nasekáme je všechny velmi malé a až na houby je přidáme do pánve se šplouchnutím oleje a soli. Chvíli je smažíme, až začnou být měkké, pak přidáme houby, ještě trochu restujeme, dokud není vše hotové.
  2. Nyní přidáme polovinu maurského koření, rozinky a nasekané kešu. Zarezervovali jsme si.
  3. Pokračujeme v přípravě kuskusu. V malém hrnci dáme vodu do varu se zbytkem koření a špetkou soli. Když vře, odstavíme, přidáme kuskus a přikryjeme talířem. Počkáme několik minut, než kuskus absorbuje kapalinu.
  4. Odkryjte kuskus, přidejte mrholení olivového oleje a vidličkou ho „uvolněte“.
  5. Vše, co musíte udělat, je smíchat zeleninu s kuskusem a hotovým pokrmem!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/cous-cous-con-verduras/