Pórkový koláč
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Ingredientes
  • 1 list listového těsta
  • 1 Cebolla
  • 2 pórek
  • 2 vejce
  • 200 ml krému
  • olivový olej
  • sůl a pepř
Preparación
  1. První věcí, kterou musíme udělat, je vytáhnout listové těsto z ledničky, aby se zahřálo. Také zapneme troubu na 200 ° C.
  2. Začínáme se zeleninou. Nakrájejte cibuli a pór a na pánvi s olivovým olejem a špetkou soli je na mírném ohni pošírujte. Nechceme, aby zelenina zhnědla, jen aby byla měkká.
  3. Když je máme, dáme je do misky. Přidáme 200 ml smetany a 1 vejce. Dobře promícháme. Plnku již máme připravenou.
  4. Vezmeme těsto a rozložíme ho na formu, kterou použijeme, přizpůsobíme ho prsty. Přebytek, který použijeme ke zdobení, nakrájíme.
  5. Nyní propíchneme dno, aby se nezvedlo, pokud máme, můžeme na něj dát zeleninu, aby mělo váhu. Pečeme asi 5 '.
  6. Vyjmeme těsto z trouby, nalijeme náplň. Pokud budeme zdobit těsto, je to ten pravý okamžik, položím na něj několik zkřížených proužků. Nyní porazíme druhé vejce a nalijeme ho na vrchol.
  7. Opět pečeme, tentokrát asi 20 'nebo dokud není náplň ztuhlá a listové těsto zlatavé.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros/