Maso s rajčaty
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Maso s rajčaty
Autor:
Ingredientes
  • 1 kg libového vepřového masa
  • 1,200 XNUMX kg drceného přírodního rajčete
  • zelené papriky
  • olivový olej
  • sal
  • pepř
  • cukr
Preparación
  1. Nejprve pokryjte dno hrnce olivovým olejem, když je horký, přidejte nasekané maso. Hněďte ho na středním ohni, nechceme ho vařit úplně, ale dát mu barvu a utěsnit ho tak, aby si zachoval všechny šťávy.
  2. Když je hotové, přidejte drcený rajčat, dochuťte solí a pepřem a špetkou cukru, abyste upravili kyselost rajčat. Snižte teplotu, aby rajče příliš neskákalo. Hrnce přikryjte a za občasného míchání nechejte 30 minut působit.
  3. Zatímco připravujeme papriky. Umyjte a osušte, podélně nakrájejte a smažte na pánvi s olivovým olejem. Dávejte pozor, aby olej nebyl příliš horký, aby se paprika nespálila. Odstraňte je na talíř s kuchyňským papírem a solí. Přidejte papriky do masa s rajčaty a vařte několik minut.
  4. A připraven. Doporučujeme vám mít po ruce dobrý chléb, protože toto jídlo vyžaduje chléb!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/carne-con-tomate/