Toto maso na plnění vám poslouží při plnění z kuřecího masa na zeleninu, jako jsou artyčoky, cukety nebo lilky. Můžete jej také přidat do těstovin.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 3-4
Ingredientes
500 gramů mletého masa (hovězího masa)
4 stroužky česneku
½ cibule
175 ml bílého vína
Extra panenský olivový olej
Mletý černý pepř
Sůl
Preparación
V pánvi přidáme šplouchnutí olivový olej. Jen tolik, aby zakrylo dno pánve, aby se maso nelepilo. Když je velmi teplo, první věc, kterou přidáme, je česnek nakrájený na malé kousky a půl cibule, také velmi mleté. Když je omáčka hotová, přidáme nasekané telecí maso a dobře se mícháme maso je úplně vločkované, že se nelepí a že zůstává uvolněná.
Poté, když byl oheň docela vysoký, jsme odhodili Bílé víno a stále mícháme. Počkáme, až se alkohol ve víně odpaří, a poté trochu přidáme jemná sůl (podle chuti) a trochu mletý černý pepř aby to mělo chuť.
Znovu promícháme a necháme všechny příchutě vázat na mírném ohni po dobu dalších 5 minut.
A my jsme odložili: můžeme použít všechno maso téhož dne k plnění zeleniny, ale pokud je málo večeří, můžeme je odložit a zmrazit, bez problémů dokončit těstoviny.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 180
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/carne-para-rellenos/