Je velmi těžké najít někoho, kdo nemá rád toto pivní kuře s hranolky.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 5-6
Ingredientes
1 celé kuře
75 gramů surových mandlí
1 plechovka piva
1 hruška rajče
1 paprika
6 ajos
½ cibule
Olivový olej
Černý pepř
Sůl
Preparación
V mlýnu Přidejte oloupanou rajčatovou hrušku, 1 robustní pepř, 6 česneku, polovinu cibule a trochu soli. Přidáme také Almendras crudas (množství je přibližné). Všechno s mlýnkem nasekáme velmi dobře, aniž by mandle získaly moučnou strukturu, ale zůstanou na malé kousky.
Dále dáme tuto nakrájenou směs do hrnce s trochou olivového oleje, který byl předtím zahřátý. Dobře děláme praženici, a pak přidejte kuře, čisté a nasekané. Když je kuře zlatohnědé, přidáme pivo a necháme to vařit, aby se alkohol úplně odpařil, a pak oheň snížíme na polovinu.
Nechali jsme to pár běžet 35-40 minut při středním ohni.
Mezitím připravujeme smažené brambory, které doprovázejí kuře.
V době odstavení dáme na jednu stranu kuře a na druhou omáčku, aby se každý mohl oddělit podle svých představ.
Bonusový zisk!
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-a-la-cerveza/