Tyto bohaté krůtí kotlety s mandlovou omáčkou jsou ideální pro jedno jídlo. Velmi chutné jídlo.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 3
Ingredientes
6 krůtích kotlet
75 gramů nasekaných mandlí
1 Cebolla
3 stroužky česneku
½ litru masového vývaru
150 ml bílého vína
1 kus chleba
Olivový olej
Sůl a pepř
Preparación
Především okoreníme krůtí kotlety a později je trochu opečeme na pánvi s trochou olivového oleje. I když budou hnědé, připravíme naše Mandlová omáčka.
V hrnci přidáme trochu olivového oleje a zahřejeme. Dále nakrájíme cibule a dstroužky česneku. Doufáme, že zhnědne a až budou pošírované, přidáme nasekané mandle. Vše dobře promíchejte a poté přidejte kuřecí vývar a bílé víno.
Aby omáčka zesílila, přidáme a kus chleba dříve migrováno. Pokud při míchání vidíme, že omáčka není tak hustá, jak chceme, přidáme a pár lžiček mouky a budeme dobře míchat, abychom nezanechali hrudky.
Když je omáčka zahuštěná, přidáme kotlety a necháme vše společně vařit na mírném ohni několik 10 minut.
K doprovodu jsme některé pečili solené brambory.
Bankovky
Pokud máte rádi houby, můžete je také přidat do omáčky.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/chuletas-de-pavo-con-salsa-de-almendras/