Kuře v omáčce s houbami a bramborami
 
 
Kuře v omáčce s houbami a bramborami je tradiční pokrm, který si můžete vychutnat s rodinou.
Autor:
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Tradiční
Ingredientes
  • 1 kuře, nasekané
  • 1 Cebolla
  • Mrkev 2
  • 1 pórek
  • 1 bobkový list
  • 1 sklenka bílého vína
  • Olivový olej
  • 300 g. houby
  • 3 brambory
  • Sůl
  • Voda
Preparación
  1. Připravujeme zeleninu. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Dále nakrájíme cibuli a pórek. Nezapomeňte dobře umýt veškerou zeleninu, zejména pórek, a proveďte křížový řez v zelené oblasti, abyste odstranili nečistoty, které by se mohly skrývat pod kohoutkem.
  2. Ve velkém kastrolu nalijte mrholení oleje a zahřejte. Hnědé kuřecí kousky a jakmile budeme připraveni, vyjmeme je a rezervujeme.
  3. Do stejné kastroly dáme veškerou zeleninu spolu s bobkovým listem a trochou soli. Zeleninu pošírujeme na středním ohni po dobu 10-15 minut, dokud nezíská jinou barvu.
  4. Vložte kuře zpět do kastrolu.
  5. Přidáme sklenku vína a trochu promíchat. Vařte na středně vysokém ohni několik minut, aby se alkohol odpařil.
  6. Přidejte pár sklenic vody, přikryjte kastrol a vaříme na středním ohni asi půl hodiny.
  7. Po té době představujeme houby a odkryjeme kastrol. Snižujeme oheň, mícháme a vaříme ještě několik minut, aby se veškerá voda odpařila.
  8. Zatímco, smažíme brambory.
  9. Sezení anketynebo je-li to nutné, podáváme s bramborami.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-en-salsa-con-champinones-y-patatas/