Domácí masové kuličky
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Tyto domácí masové kuličky lze připravit jak v dušeném vývaru, tak v tomto případě jako s omáčkou, která vám chutná nejvíce.
Autor:
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 6
Ingredientes
  • 1 kg mletého hovězího a vepřového masa
  • 4 vejce
  • Dušený vývar
  • Petržel podle chuti
  • Šafrán v nití podle chuti, mletý se solí v třecí misce
  • Strouhanka
  • Sůl podle chuti
  • Nasekaná cibule (surová)
Preparación
  1. K výrobě našich domácích masových kuliček si vezmeme 1 kg mletého masa hovězí i vepřové a hodíme to do mísy. Přidáme petržel podle chuti a šafrán na prameny předem rozemleté ​​v třecí misce s trochou jemné soli a trochou nakrájené čerstvé cibule.
  2. Aby se masové kuličky nerozpadly, uděláme z nich kuličky pomocí rozšlehaného vajíčka a trochu strouhanka formovat je.
  3. Odložíme je a vaříme dušený vývar, který jsme si nechali stranou, z jiného dne. Když se vaří, přidáme karbanátky, přikryjeme hrnec a necháme vařit Asi 1 hodinu při středním ohni. Řídíme a pohybujeme se čas od času.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 450
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-caseras-2/