Houbová omáčka má intenzivní a velmi vynikající chuť. Záleží hodně na způsobu, jakým je vaříte, houby jsou víceméně chutné.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
1 kg vepřové panenky
400 gramů různých hub a hub
1 Cebolla
2 stroužky česneku
Mrkev 2
250 ml bílého vína na vaření
Olivový olej
Černý pepř
Sůl
Preparación
V pánvi nalijeme dobrý paprsek olivový olej a doufáme, že je to dost horké. Potom přidáme bedna již svinutá a uděláme jim jen úpal, aby se utěsnily a uvnitř byly šťavnaté. Bedra budou mít dříve trochu sůl a mletý černý pepř.
Bedra oddělíme na talířia na stejné pánvi a se stejným olejem připravujeme omáčku pro omáčku. Přidáme dva stroužky česneku na kousky, cibuli dobře laminovanou a 2 mrkev na malé kostky. Když je dobře pošírovaný, přidejte houby nebo houby. Doufáme 10 minut spojit všechny příchutě a přidat sklenku vína. Necháme všechno vařit, spolu s bederami, které začleníme zpět do pánve, dokola 15 minut při středním ohni.
Sejmeme bedra na talíři a přidáme zbytek přísad do mísy, abychom je porazili, a tak získáme naše chutná houbová omáčka.
Dále talíř, položte bedra na jednu stranu a omáčku na druhou stranu.
V našem případě doprovázet, smažili jsme vejce na talíř.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 550
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/lomo-en-salsa-de-setas/