Černý pudink
- 350 g černého pudingu k vaření
- 1 klobása
- ½ cibule
- ½ lilku
- 2 stroužky česneku
- 2 velké brambory
- 1 tomate
- V hrnci zahřejte 3 lžíce olivového oleje se dvěma celými stroužky česneku.
- Nakrájejte polovinu cibule a pošírujte ji. Jakmile je pošírovaný, přidejte zelený pepř a julienned poloviční lilek.
- Přidejte morcillitas a chistorra, promíchejte a nechte šťávy 2 minuty uvolňovat.
- Po uplynutí 2 minut oloupejte a nastrúhejte rajče přes dušené maso.
- Umyjeme a klikneme na dva brambory v hrnci.
- Podlejte 1 sklenicí vody, přidejte 1 bobkový list a špetku soli a hrnec zakryjte.
- Za občasného míchání necháme 20 minut vařit.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-morcilla/
3.3.3077